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小型家用香菇烘干机多少钱一台

小型家用香菇烘干机多少钱一台

发布时间:2021-07-25 | 浏览量: 616 文章来源本站

香菇是食用真菌,香菇内含独特的香味,营养丰富,肉质嫩滑,是中外名菜常用的配料之一,被誉为菜中之王。香菇在国际市场上非常抢手,成为排名******第二的食用菌,香菇的生产与加工可以带来极大的经济效益和社会效益,具有广阔的市场前景。 

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香菇烘干技术:将预晒后的香菇装入托盘,整理后托盘放入物料车,物料车整体高度控制在1.7米左右,分10-13层。这样烘干过程中热气顺畅,受热均匀,排湿效果好。 将采收的鲜菇进行预备干燥,在温度35℃左右,烘干1-4小时,试含水量降低15-20%。初始温度不能过高或过低,应控制在35℃为宜,这时,进气孔和排气孔都要全部打开,回温孔关闭,烘干3-4小时。一般每小时温度升高1℃-2℃温度要逐渐升至40℃左右。 


干香菇体内含水量11-13%,达到贮藏标准或出口标准,检查香菇干燥情况用手指按压菌盖菌柄交界处,并轻掰一下菇柄,能轻易折断发出声响,可以看到菌褶直立、完整,香菇保持原有的形状,菌盖原平,表面光滑,色泽金黄,散发香菇特有鲜香。